在小县城卖不是问题。

关键在于你的大锅菜味道怎么样？

价格是不是合适？

(资料图片仅供参考)

还有就是位置选的好不好。

首先说下味道，这吃的东西主要看你做的好不好吃，如果做的比别家的好吃，合大家的口味。那么一传十，十传百，很快你的大锅菜就会火起来。

如果觉得自己做的不好吃，可以努力改进，提高味道。比如找一家卖的比较好的去尝尝，看看味道差在哪，争取青出于蓝胜于蓝。

其次是价格，现在什么行业竞争的都很多，不知道你说的小县城是什么情况。单就我们那个县城就有很多卖大锅菜的。

除了味道好，再一个就是价格了。价格定的太高或者太低都不行。太高了没人买，太低了又没什么利润，还容易收到同行的排挤。

所以一定要有个合适的价格。

最后也就是位置，位置可以说是至关重要的。没有个好位置，在物美价廉的东西都不好卖。

三个位置可以优先考虑，一是商场繁华的街道，这样的地方人流量大，生意自然好做。

二是医院门口附近，每天到医院看病的人可以说是络绎不绝。有钱没钱想来不想来也都得来，来了就得要吃饭。这种地方生意也不会差。

三是，城外紧挨大路的马路边或者十字路口。这种地方停车方便，主要是针对跑运输开大车的这部分人。

这些司机都是能吃能喝的主，好多都是长跑一条线，能积攒不少回头客。

简单来说就是好吃，价格合适，再选个好地方。赚钱还是不难的。