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餐饮老板:想找房东谈降房租,被房东直接喊滚蛋 天天观察

来源:餐饮干货伍陆奇    时间:2023-05-25 11:44:39


(相关资料图)

今天有个餐饮同行在群里发了要关店的信息,大家都去关心了下,想知道下怎么回事。因为去年的时候这个店的生意还不错,这个同行去年的时候还说今年要再开多一家店。只是没想到现在却突然说要关门了。

这个同行是开面馆的,是他的面馆跟别人的还是有点区别,别人的是做好了一整碗面之后就直接端给顾客了。而这个店的是把面和肉烫熟之后,就由你自己去加小料,有青菜,花生,调料之类的,大概有七八种。加完之后,再由店员帮你加上一直在煮着的骨头汤。

整体的体验还是挺不错的在,只是因为地方小,虽然可以外摆,但吃个面食的快餐也就这样了。可能是因为方式比较特别,而且让人感觉还是比较新鲜的,所以那个时候去他们店的时候, 生意还是挺不错的。却不知道现在为啥会倒闭。

他的回复是说今年的餐饮竞争压力太大,去年也就只有两家面馆,生意也都还比较稳定,今年却不同了,今年多开了三家面馆,加上原来的两家,这个商圈就已经有五家面馆,而且新开的三家还都是连锁店,而他自己的店则是个体户自己开的店。

新开的店对他的生意影响很大,已经连续几个月亏损了,店里其他能省的都省了,唯独房租每年都在涨,而且他的店所在的场,也是附近商圈房租比较贵的地方,当时他入场的时候还是比较便宜,但现在却是涨价了不少。

所以他前几天去找房东谈房租的事情,希望房东能减一下房租,他的经营压力才不会太大。没想到谈到减房租的时候,直接被房东喊滚蛋。说是口罩期的时候都减了不少了,现在还想减,不可能的事情。还说干不了大把人排队想来租。

最后实在没办法,交完房租之后,就直接关店了。这个老板说,实在是扛不住,原本以为今年生意会好转,万万没想到比去年还要糟糕。辛辛苦苦,连人工费都没有赚到。再干下去也是浪费时间和精力。

我想今年很多餐饮人应该也是遇到这种问题,房租上涨,收入还下降。想让房东减一下房租,却总是吃闭门羹。你们是不是也是这种情况呢?

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