深秋时节最治愈人心的莫过于一碗热气腾腾的蟹肉粥。给全家人煮一锅，暖心暖胃，一口贴完一年的秋膘不是梦！

用料

螃蟹 1只米 80g姜丝 5g葱花 5g清水 320ml料酒 10ml生抽 少许小青菜 适量盐 适量白胡椒粉 适量香油 适量

做法步骤

【资料图】

1、砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟

2、螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段

3、砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟

4、放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火

5、蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用